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好茶引领新时代 创新成就健康梦

  
翟清芝

  人物简介:翟清芝,女,1968年9月22日出生于山东泰安,毕业于黑龙江大海林一中,淄博市政协委员、高级营养师,现任博山区营养学学会会长、许氏食品厂厂长。贫寒的家境、巨大的生活压力没有消磨她的意志,勤工俭学、乐观上进,苦难的生活让她练就了强大的内心。保持终身学习的意识,敢想敢做、不断创新,二十二年的坚守与付出,她将“博山酥锅”、“蒲公英茶”打造成了家喻户晓的健康食品。
  
  习近平总书记在十九大报告中提出了实施健康中国战略的具体措施,而拥有政策的强有力支持和制度的基础性保障还远远不够,唯有通过源源不断的探索和实践才能让健康中国的设想变成现实。英国思想家欧文曾说过:“人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上,才能建立起来。”由此可见,人们幸福感的获得和身体的健康程度有着密切的联系。
  
  近年来,层出不穷的食品安全问题已经严重危害了国人的健康。然而,早在2012年,翟清芝就意识到了健康食品之于国民的重要性,本着这颗初心,她打造了集美味、健康于一体的蒲公英茶。在漫长的发展历程里,她始终以博爱的胸怀创业、立业,用好的产品、创新的精神引领了一个健康、开放、和谐的新时代。
  
  商界浮沉二十载,千帆过尽,而今迈步从头越。选择大健康产业便是选择了责任与使命,在积极响应健康中国战略的过程中,翟清芝的人生价值也得到了完美的诠释。
  
  “好的产品终能赢得消费者的心”
  
  翟清芝出生在山东泰安一个贫困的农村家庭,父母都是地地道道的农民,靠着种庄稼赚得的微薄收入苦苦支撑起这个七口之家,她说:“父亲常教育我:吃亏是福、待人要真诚,他们虽然没有读过什么书,但为人很善良、朴实,深深地影响了我。那时候,即使生活很贫寒,内心却很充盈、很温暖。”
  
  小时候,她常常白天上学,下午放学后便去山上采药材、捡蘑菇,她从未觉得眼前的日子有多苦,只是想着尽自己最大的能力去分担父母肩上的重担。“我很喜欢大山,那儿蕴藏了许多珍贵的回忆”,翟清芝笑着说道。正是这广阔、自然的生长环境,让她变得乐观、坚韧而善良。
  
  从小学到高中,她一直勤工俭学,忙碌的生活让她掌握了不少本领,也燃起了她对外面世界的向往。上世纪八十年代,高中毕业的翟清芝开始步入社会,就当时而言,她的知识水平并不低。初入社会的她在酒店打过工、在商场做过营业员,还开过小食品店,闯荡几年后,她积累了一定的的社会经验,也收获了属于自己的爱情。
 
博花食品
  
  1992年,她与丈夫来到山东淄博博山,多年在商业场所频繁走动的她对博山酥锅产生了浓厚的兴趣,翟清芝说:“酥锅是博山的一种特色小吃,要用到当地的烹饪原料及方法,外地人很难模仿,如果能掌握传统酥锅的制作方法定能在当地打开市场。”起初,她的想法没能获得丈夫的认可,然而,面对怀里嗷嗷待哺的孩子和俩人同时下岗的窘境,丈夫选择了支持翟清芝。
  
  后来,她向姐姐借了三千块钱,开始租房、立灶、买锅、挖洗菜池,还招聘了四个工人。在不断学习和改进的过程中,她的“许氏酥锅”逐渐赢得了当地人的青睐,企业、单位纷纷抛来订单。尝到甜头的翟清芝并未沉溺于一时的成功,她说:“要想保持源源不断的市场竞争力,必须解决好产品的携带和保鲜问题。”
  
  于是,她开始四处学习考察,在那个信息闭塞的年代里,想要学技术、找师傅并非易事。然而,“世上无难事,只怕有心人”,执着的翟清芝找到了解决这一问题的最佳答案——真空包装,较之砂锅更易于携带,而经历了40分钟、121度的高温消毒后食品里的细菌也被彻底消灭了,既可保鲜又很健康。就当时而言,“真空”这个词汇简直太超前了,但想要更上一层楼,必须迈过这道坎,敢为人先的她决定硬着头皮上。
  
  她向亲戚朋友借来了一万多块钱,购进了高昂的真空设备。起初,缺乏经验的翟清芝不懂得设备的原理,生产出了大量的涨袋、漏气产品,一下子亏损了九千多块,她说:“当时真的太艰难了,背着沉甸甸的外债不说,产品生产也不顺利,可尽管如此举步维艰,我也始终坚信:好的产品终能赢得消费者的心。”
  
  “让人们吃上健康的食品”
  
  因不熟悉机器未能及时交货,她十分担心会丢了这单生意,而客户的回答让她既感动又意外,“没事的,我十分理解你们的难处,可以再多给你们一些时间”。翟清芝连忙聘请来了专门的技术人员,在短暂的调整后迅速步入了正轨,她说:“后来,我们之间的合作相当成功,这位客户也成了我创业路上最大的贵人。”
  
  从成立小作坊到创建许氏食品厂,从面向山东博山到走向全国各地,产品种类越来越多,如甲鱼酥锅、豆腐酥锅、无糖酥锅等,产品质量也越来越好,不仅通过了ISO9001质量认证和QS质量安全认证,还被中国饭店协会授予了“中华名小吃“的美誉,她的坚守和付出让博山酥锅遍地开花。如今,马来西亚客商也慕名而来——恰谈酥锅出口贸易,“博花”已然成了淄博人的骄傲。
 
蒲公英茶
  
  2008年,为了顺应大健康、大农业的发展新趋向,她将博花商贸公司改为营养学学会,踏上了探索国民健康之路的漫漫征程。在翟清芝的记忆深处,蒲公英再熟悉不过了,她回忆道:“小时候,母亲常将蒲公英采回来让我们生吃,那时候家里太穷了,只能靠这些东西填饱肚子。后来,我们举家从山东迁到了东北,那儿的人们大多患上了红眼病,唯独我们一家人健康无恙,究其根源,在于我们吃了很多蒲公英。”
  
  这次深刻的经历让翟清芝对蒲公英充满了好感,一次偶然的机会,马云演讲时的一席话让她思绪万千,“未来中国30%的家庭将步入癌症”。这时,她想起了神奇的蒲公英,决心深入研究,为实现国民健康奉献力量。
  
  2012年,在营养学领域取得巨大成就的翟清芝当选了博山区人大代表,她代表了许氏食品厂的发展理念与精神,更代表了广大人民追求健康的心声。随后,她开始紧锣密鼓地投入到蒲公英的研究,不仅建立了专门的种植基地,还同博山当地的饭店达成了合作,她说:“饭店把我们的蒲公英买回去,可以做成一道营养健康的佳肴。《本草纲目》中写道:蒲公英不仅可以清热解毒,还能杀菌消炎、清净血液,是一味不可多得的良药。”然而,当时正值习主席上台,“吃喝风”被严厉禁止,饭店生意相当不景气,这条销售渠道也就行不通了。
 
蒲公英茶
  
  思维活跃的她连忙转换思路,将发展的方向落在了蒲公英茶上。茶,乃举国之饮,承载了丰厚的民族文化,而蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质,能够保护肝脏、降低胆固醇,是一款老少皆宜的健康饮品,它的神奇功效同翟清芝期盼人人健康的初衷不谋而合,2017年当选了淄博市政协委员。
  
  海纳百川有容乃大
  
  找准方向的她全身心地投入到了蒲公英茶的种植、生产和销售之中。为了掌握最好的制茶工艺,她奔赴山东日照实地考察,耐心领悟制茶之道;为了提升产品质量,她自学考取了专业营养师,保证了茶的口感和健康;为了寻找最适宜人类服用的蒲公英,她经营种植基地并反复试验,在实践中得出答案:生长期为五十天的蒲公英是最易于消化的。
  
  通过近几年的发展,翟清芝打造了一个集种植、生产、销售于一体的蒲公英茶生态产业链,她把精益求精的态度融入到了每一个环节,敢于创新、虚心学习,她让自己的产品保持了源源不断的活力和竞争力。
  
  未来,她将把销售的中心转移到线上,利用好互联网传播快、宣传广的优势,让蒲公英飞得更远,让蒲公英茶进入千家万户。
  
  事业有成的翟清芝不忘回馈社会,淄博一中的一位学生因家庭困难而辍学,淄博阳光爱心帮扶服务中心找到翟清芝,她二话不说,捐助了5000元。翰新六青年志愿团开展“尊老爱幼”活动,资金有了困难,她也毫不犹豫地捐助了5000元。她说:“上善若水,水拥有了滋养万物的德行,我想凭借自己的力量去帮助那些需要帮助的人。”“海纳百川,有容乃大”,她正以宽广的胸怀立业、处事、待人。
 





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